菜谱大全

做法

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  1.把丝瓜创皮洗净。

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  2.把丝瓜滚刀切成小块，蒜去皮洗净切片。一般炒丝瓜，是切成片或条状比较快炒和入味。因为我待会要用鸡汁，所以切成小块就不会炒得太烂和太湿。

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  3.冷锅热油烧开，我放的是做白切鸡的鸡汁里撇出来的鸡油。

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  4.放一半的蒜片爆香。

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  5.把丝瓜倒入锅里翻炒。

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  6.放入鸡汁。

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  7.再把剩下的蒜片和盐都放进去，大火翻炒一会。

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  8.盛碟上桌。

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